食品机械网  >> 百科  >> 食品加工  > 盐水注射机

              盐水注射机

              盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率。
              功能
              盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。 [1] 
              材料
              本机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏
              分类
              盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,在肉制品 加工领域的应用更加完善。
              参数
              型号 GT-80针 GT-108针【注射鱼专用】 GT-160针
              生产能力 600-800kg/h 800-1000 kg/h 1000-1200kg/h
              功 率 5.1kw 6.2kw 7kw
              注 射 率 40-80% 60-90% 60-90%
              注射针规格 ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm)
              注射压力 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa
              注射次数 15-40次/min 15-40次/min 15-40次/min
              步进速度 40-70m/min 40-70m/min 40-70m/min
              主机尺寸 1350*900*1620(mm) 1500*950*1620(mm) 1650*950*1620(mm)
              传动方式 可变频无级变速 可变频无级变速 可变频无级变速
              重 量 480kg 530kg 620kg
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